Золотистый тыквенный хлебушек
Золотистый тыквенный хлебушек

Золотистый тыквенный хлебушек

Какой у него аромат! А цвет! Вот он, именно такой как на фото, яркий-яркий, как солнышко)

Ингредиенты:

  • 150 г тыквенного пюре
  • 90 мл сливок 10 %,
  • 45 мл воды,
  • 1 ст л оливкового масла,
  • 325 г муки,
  • 50 г кукурузной муки,
  • 1 ст л меда),
  • 1 ч л соли (без горки),
  • 1 ч л сухих дрожжей,
  • 1 ст л тыквенных семечек.

Приготовление:

  1. Тыквенное пюре смешать с теплыми сливками, водой, маслом, медом. Отдельно соединить муку, кукурузную муку, дрожжи, соль. Пересыпать сухую смесь в чашу миксера, добавить жидкую часть и месить минут 5-7, пока тесто не станет гладким, в конце добавить семечки (орехи).
  2. Вынуть тесто.  Сформировать шар, выложить его сразу на противень смазанный маслом. Накрыть пищевой пленкой, которую тоже нужно смазать оливковым маслом. Поставить в теплое место на 50-60 минут.
  3. Заранее разогреть духовку до 220 град. Когда тесто увеличится почти вдвое, посыпать его слегка мукой, в центре пальцем или круглой деревянной ручкой сделать углубление. От центра (углубления) очень острым ножом сделать несколько надрезов. На дно духовки положите 6-8 кубиков льда и поставить хлеб. Сразу же убавить температуру до 200 град. Выпекать 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка.
  4. Остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Золотистый тыквенный хлебушек.
Золотистый тыквенный хлебушек.
Паска воздушная и нежная

Паска воздушная и нежная

Салат с помидорами, огурцами и редисом

Салат с помидорами, огурцами и редисом