Желейный пирог
Желейный пирог

Желейный пирог

Если вы хотите соорудить что-то легкое, необычное и красочное мы предлагаем вашему вниманию рецепт желейного пирога.

Такой нежный десерт, особенно оформленный в форме сердечка, обязательно порадует вашего возлюбленного. Рецепт желейного пирога не потребует от вас слишком много времени и сил, к тому же, в результате этот десерт получится таким красивым и вкусным, что никого не оставит равнодушным, особенно в романтический день;)

Ингредиенты:

для теста:

  • 2 яйца,
  • 50 г сливочного масла,
  • 120 г муки,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 3 ст. ложки воды,
  • щепотка соли.

для начинки:

  • 400 г жирного творога,
  • 100 мл молока,
  • 100 г сливок,
  • 120 г сахарной пудры,
  • 0,5 лимона,
  • 10 г желатина,
  • 0,5 пакета (45 г) фруктового желе,
  • 200 мл воды,
  • желейные кондитерские украшения.

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков и взбить в крутую пену. Желтки растереть с сахарной пудрой и сливочным маслом, добавив воду. Смешать просеянную муку с разрыхлителем и ввести в желтковую массу. Затем добавить взбитые белки и замесить тесто.
  2. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С примерно 20 минут. Готовый корж остудить, не доставая из формы.
  3. Замочить желатин и распустить его  в теплом молоке. С лимона снять цедру и выдавить сок. Взбить сливки.
  4. Соединить творог, сахарную пудру, цедру и сок лимона и взбить блендером. Добавить в массу молоко с желатином и перемешать. Затем ввести сливки и снова взбить все вместе.
  5. Вокруг формы с готовым коржом установить бортик. Выложить на корж творожный крем и поставить в холодильник на 3 часа.
  6. Приготовить заливку. В горячую кипяченую воду всыпать фруктовое желе, размешать до полного растворения и залить пирог. Снова поставить желейный пирог в холодное место для застывания.
  7. Затем удалить бортики, а желейный пирог украсить фигурками или ягодами по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Куриные ножки в духовке с ароматными специями

Куриные ножки в духовке с ароматными специями

Капкейки с шоколадным кремом

Капкейки с шоколадным кремом