Жаркое «Плетенка»
Жаркое «Плетенка»

Жаркое «Плетенка»

Ингредиенты:

  • килограмм свиной вырезки;
  • масло – 3 ст.л;
  • луковица – 3 шт.;
  • сок граната – 1 стакан;
  • перец молотый черный;
  • чернослив – ½ стакана;
  • сыр – 150 г;
  • соль

Приготовление:

  1. Вырезку вымыть и обсушить. Надрезать мясо вдоль на 3 полоски. Отбить, добавить приправы, посолить.
  2. Полукольцами нарезать лук и обложить им мясо. Все залить соком граната и оставить на 3 часа.
  3. Сыр натереть на терке, чернослив измельчить. Смешать эти два ингредиента.
  4. Мясо вытащить из маринада и в каждой полоске ножом сделать карманы. Заполнить их начинкой из чернослива с сыром.
  5. Мясо заплести в косу, чтобы оно не развалилось, скрепить зубочистками.
  6. Обжаривать на среднем огне, пока мясо не подрумянится, затем накрыть крышкой. Оставить на минут 10, убавив огонь на минимум.
  7. Готовое жаркое украсить зернами граната и листьями салата.

Приятного аппетита!

Запеченное мясо с апельсинами

Запеченное мясо с апельсинами

Рулет из пекинской капусты

Рулет из пекинской капусты