Жаркое из сосисок и фасоли
Жаркое из сосисок и фасоли

Жаркое из сосисок и фасоли

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • нарезанный лук — 1 шт.
  • нарезанный сельдерей — 2 стебля
  • желтый болгарский перец — 1 шт.
  • красный болгарский перец — 1 шт.
  • зубчики чеснока — 3 шт.
  • колбаски чоризо — 400 г
  • свиные сосиски — 400 г
  • копченая сладкая паприка — 1.5 ч.л.
  • молотый кумин — 0.5 ч.л.
  • сушеный тимьян — 1 ч.л.
  • белое вино — 125 мл
  • консервированные томаты без кожицы, нарезанные — 800 мл
  • свежий тимьян — 2 веточки
  • кубик куриного бульона — 1 шт.
  • белая или красная фасоль — 2 банки
  • зелень — по желанию
  1. Приготовление:
    Нагреть оливковое масло в большой тяжелой кастрюле. Добавить лук и готовить на медленном огне 5 минут. Добавить сельдерей и перец, готовить еще 5 минут.
  2. Добавить сосиски и жарить в течение 5 минут, затем добавить чеснок, специи и сушеный тимьян. Продолжать готовить в течение 1-2 минут.
  3. Влить вино и перемешать.
  4. Добавить консервированные помидоры и свежий тимьян, довести до кипения. Добавить раскрошенный бульонный кубик.
  5. Готовить в течение 40 минут. Добавить фасоль и готовить еще пять минут. Вынуть веточки тимьяна, заправить черным перцем и подавать вместе с зеленью.

Приятного аппетита!

Апельсиновая настойка

Апельсиновая настойка

Тефтели в томатном соусе с морковью

Тефтели в томатном соусе с морковью