Жареные сырные шарики в клюквенном соусе
Жареные сырные шарики в клюквенном соусе

Жареные сырные шарики в клюквенном соусе

Сырные шарики получаются очень нежными и с приятной хрустящей корочкой, а кисло-сладкий соус придает им пикантности.

Ингредиенты:

  • сыр — 500 гр;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • панировочные сухари;
  • растительное масло для фритюра;
для соуса:
  • клюква — 1 стакан;
  • виноградный сок — ½ стакана;
  • сахар — ⅓ стакана.

Приготовление:

  1. Натереть сыр на мелкой терке. Взбить два яйца и смешать с тертым сыром. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить в смесь. Посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать.
  2. Из смеси сформировать шарики и обвалять в панировочных сухарях.
  3. Во фритюре либо в кастрюле с толстым дном разогреть большое количество масла. С помощью шумовки опустить шарики в масло и обжарить до готовности.
  4. Для соуса клюкву промыть, выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и залить соком.
  5. Поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, довести до кипения и варить 10 минут.
  6. Выложить шарики на блюдо, полить соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!

Карп по-восточному с кунжутом

Карп по-восточному с кунжутом

Быстрая домашняя сгущёнка

Быстрая домашняя сгущёнка