Жареная молодая картошка
Жареная молодая картошка

Жареная молодая картошка

С этим блюдом справится даже начинающая хозяйка. И жареная молодая картошечка получится у вас в меру поджаристая, вкусная и ароматная.

Ингредиенты:

  • 700 г молодой картошки,
  • 2-3 зубка чеснока,
  • 1 пучок укропа,
  • 2 веточки розмарина,
  • 100 мл растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Молодую картошку хорошенько помыть и почистить.
  2. Снова помыть, обсушить полотенцем. Крупный картофель разрезать пополам, мелкий оставить целым. Но лучше выбирать одинаковый картофель, чтобы он равномерно обжарился.
  3. Налить растительное масло в сковороду и хорошенько его разогреть. Положить картошку и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Затем накрыть крышкой и готовить на среднем огне, периодически помешивая, примерно 15 минут.
  4. Добавить на сковороду розмарин и готовить еще 5-10 минут в зависимости от толщины кусочков. В конце посолить и поперчить.
  5. Мелко порезать укроп. Чеснок пропустить через чесночницу. Готовую картошечку посыпать укропом и чесноком, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.
  6. Подавать в качестве гарнира для мяса, рыбы или салатов.

Приятного аппетита!

Малина, перетертая с сахаром

Малина, перетертая с сахаром

Молодая картошка с укропом

Молодая картошка с укропом