Запеканка из творога с рыбой и макаронами

Запеканка из творога с рыбой и макаронами
Запеканка из творога с рыбой и макаронами

Сегодня мы предлагаем вам поэкспериментировать с новым вкусом и приготовить рыбную запеканку из творога.

Бывают запеканки сладкие, мясные, овощные, так почему бы не подружить творожную массу с кусочками копченой селедки или скумбрии? Тем более что творог – просто универсальный продукт по своей пользе, составу и многообразию рецептов. Он прекрасно сочетается не только со сладкими ингредиентами, но и с овощами, зеленью и даже рыбой.

Ингредиенты:

  • 300 г творога,
  • 100 г сметаны,
  • 2 яйца,
  • 200 г копченой рыбы,
  • 300 г макарон,
  • зелень,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Добавить растительное масло, чтобы они не слиплись.
  2. Рыбу очистить от костей и измельчить. Творог протереть через сито. Яйца взбить вилкой.
  3. Смешать творог со сметаной и яйцами, посолить и поперчить.
  4. В смазанную маслом форму выложить половину макарон, затем рыбу, творожную массу и потом опять макароны. Сверху положить кусочки сливочного масла.
  5. Отправить форму в разогретую до 180°С духовку.
  6. Запеканка из творога, рыбы и макарон будет готова через 35-40 минут.
  7. Готовую запеканку посыпать зеленью и подавать с овощами.

Приятного аппетита!