Запеканка из кабачков со сметаной
Запеканка из кабачков со сметаной

Запеканка из кабачков со сметаной

Ингредиенты:

  • кабачки — 1.5 кг
  • манная крупа — 4 ст.л.
  • молоко — 1 стакан
  • яйца — 2 шт.
  • сливочное или растительное масло — 2.5 ст.л
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сахар — 1.5 ст.л.
  • молотые сухари — 1 ст.л.
  • сметана — 3/4 стакана
  • соль

Приготовление:

  1. Кабачки помыть, нарезать кубиками и протушить в молоке до готовности. Немного остудить, протереть через сито, добавить манную крупу, соль, поджаренный нарезанный лук и прогреть в течение 15-20 минут, постоянно помешивая.
  2. Дать кабачкам немного остыть, добавить яйца и сахар.
  3. Перемешать и выложить массу в сотейник или форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями.
  4. Запекать при 180 С до золотистого цвета.
  5. Готовую запеканку разрезать на порционные кусочки и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Клафути с вишней

Клафути с вишней

Сметанник с орехами

Сметанник с орехами