Запеченная свиная рулька по-чешски
Запеченная свиная рулька по-чешски

Запеченная свиная рулька по-чешски

Ингредиенты:

  • свиная рулька — 1 шт.
  • пиво темное — 2 л
  • черный перец — 10 горош.
  • имбирь — 2 см.
  • майоран — 1/2 ч. л.
  • петрушка — 1 ч. л.
  • лавровый лист — 5 шт.
  • тмин по вкусу
  • соль — 1 ст. л.
  • растительное масло — 1-2 ст. л.
  • чеснок — 3 зубч.
  • мед — 1 ст. л.
  • соевый соус — 20 мл
  • черный перец — ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Рульку почистить, промыть под проточной водой, после чего обсушить полотенцем. Уложить в кастрюлю, посыпать пряной смесью перца, имбиря, майорана, петрушки, лаврового листа, тмина и соли, залить пивом. Накрыть емкость крышкой и варить примерно 2,5-3 часа.
  2. Затем выложить рульку на противень. Натереть чеснок на терке и смешать с медом, соевым соусом и растительным маслом. Натереть рульку. Запекать при 180 градусах 1-1,5 часа, поливая вытопившимся жиром каждые 15 минут, чтобы на рульке образовалась хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

Утка с яблоками и лимоном

Утка с яблоками и лимоном

Суп с курицей и брокколи

Суп с курицей и брокколи