Закуска с черной редькой и семгой

Закуска с черной редькой и семгой
Закуска с черной редькой и семгой

Ингредиенты:

  • редька черная — 1 шт.
  • семга слабосоленая — 4 ломтика
  • сыр сливочный — 100 г
  • соль, перец по вкусу
  • соль морская крупная — 1 ст. л.
  • ростки рукколы или сои — горсть

Приготовление:

  1. Нарезать редис очень тонкими ломтиками с помощью овощерезки и выложить в сито. Посыпать морской солью и оставить примерно на 30 минут. Далее промыть редьку и промокнуть бумажным полотенцем.
  2. Смешать сливочный сыр с солью и перцем. Равномерно распределить его на ломтики семги и свернуть все в рулетик.
  3. Разрезать рулетики на несколько частей и выложить на ломтики редьки. Закрепить зубочистками. Подавать с ростками рукколы или сои.

Приятного аппетита!