Яблочные кексы с корицей
Яблочные кексы с корицей

Яблочные кексы с корицей

Ингредиенты:

  • яблоки — 250г,
  • мука — 140г,
  • мука (грубого помола) — 120г,
  • разрыхлитель — 2 ч. л.,
  • корица (порошок) — 1.5 ч.л.,
  • сода (пищевая) — 1/2 ч.л.,
  • ванильный сахар — 1 пакетик,
  • грецкие орехи (рубленые) — 80г,
  • яйцо — 1 шт.,
  • сахар (желтый) — 150г,
  • растительное масло — 100 мл,
  • пахта — 300 мл.

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 180C. Углубления листа для выпечки кексов смазать жиром или уложить в них бумажные формочки.
  2. Яблоки помыть и, удалив кожицу и сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками.
  3. Муку высшего сорта просеять в миску и смешать ее с мукой грубого помола, порошком для выпечки, пищевой содой, корицей, ванильным сахаром, рублеными грецкими орехами и кусочками яблок.
  4. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло и пахту. Все тщательно перемешать. В последнюю очередь добавить мучную смесь и все очень аккуратно смешать.
  5. Заполнить тестом углубления в листе для выпечки кексов. Сверху положить по половинке грецкого ореха или посыпать тесто молотыми орехами. Выпекать в духовке 20-25 минут.
  6. Готовые кексы оставить на листе еще на 5 минут, затем вынуть из формочек и подать к столу (постели) теплыми.

Приятного аппетита!

Шоколадный пирог без яиц и молока

Шоколадный пирог без яиц и молока

Крем-суп в хлебном горшочке

Крем-суп в хлебном горшочке