Ватрушки с копчёным сыром и укропом
Ватрушки с копчёным сыром и укропом

Ватрушки с копчёным сыром и укропом

Ватрушки получаются очень вкусными, нежными, с большим количеством ароматной начинки.

Ингредиенты:

  • дрожжи свежие — 30 г
  • масло сливочное — 75 г
  • молоко — 1 ст.
  • мука пшеничная — 3.5 ст.
  • сахар — 2 ст. л.
  • соль — 1 щепотка

для начинки:

  • сметана — 250 г
  • сыр колбасный копчёный — 400 г
  • укроп свежий — 30 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • яйца куриные — 1 шт

Приготовление:

  1. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к сыру пропущенный через пресс чеснок, измельчённый укроп, сметану. Перемешать.
  2. Тесто разделить на 10 кусочков. Сформировать из каждого кусочка шар, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
  3. Форму смазать подсолнечным маслом. Выложить кусочки теста в форму и сформировать заготовки для ватрушек.
  4. Наполнить каждое углубление начинкой. Накрыть форму полотенцем и оставить на 20 минут.
  5. Смазать края ватрушек взбитым 1 яйцом.
  6. Выпекать в разогретой до 190°С духовке до золотистого цвета. Ватрушки с копчёным сыром и укропом готовы.

Приятного аппетита!

Итальянский тарт с помидорами и сыром

Итальянский тарт с помидорами и сыром

Картофельно-гороховое пюре

Картофельно-гороховое пюре