Варенье из вишни и малины
Варенье из вишни и малины

Варенье из вишни и малины

Сложно сказать, какая ягода вкуснее, и какое варенье – из вишни или из малины – зимой закончится первым. И одна, и другая ягода ароматная, яркая и вкусная по-своему.

Ингредиенты:

  • 1 кг вишни,
  • 1 кг малины,
  • 2 кг сахара.

Приготовление:

  1. Обработать ягоды. Малину перебрать, аккуратно помыть и обсушить. Вишню также помыть, обсушить и удалить косточки.
  2. В таком варенье малина готовится немного дольше вишни, поэтому ее сначала нужно поместить в миску, засыпать половиной сахара и поставить на средний огонь.
  3. Довести малину до кипения, добавить оставшийся сахар и вишню, аккуратно перемешать и снова довести до кипения.
  4. Оставить варенье на медленном огне на 40-50 минут, периодически снимая пену.
  5. Горячее варенье разлить по подготовленным стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
  6. Хранить в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!

Окрошка весенняя

Окрошка весенняя

Варенье из черешни с орешками

Варенье из черешни с орешками