Варенье из клубники с целыми ягодами
Варенье из клубники с целыми ягодами

Варенье из клубники с целыми ягодами

Для этого варенья лучше всего подходят небольшие ягоды с плотной мякотью. Они хорошо сохраняют форму при варке.

Ингредиенты:

  • клубника- 1 кг
  • сахар — 5 стаканов
  • вода — 2.5 стакана
  • лимонный сок — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Ягоды перебрать и удалить плодоножки. Хорошо помыть и сложить в чистую миску.
  2. Приготовить сироп из сахара и воды, остудить до теплого и залить клубнику. Дать постоять 3-4 часа.
  3. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с плиты и убрать пену. Дать постоять в течение 15-20 минут.
  4. Вернуть на огонь и варить до готовности. Ягоды должны потемнеть, а сироп хорошо загустеть. В конце приготовления добавить лимонный сок.
  5. Горячее варенье сразу же переложить в стерилизованные банки, негерметично закрыть и остудить при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Вишневый коктейль с шампанским

Вишневый коктейль с шампанским

Клубничный десерт с йогуртом

Клубничный десерт с йогуртом