Варенье из груш

Варенье из груш
Варенье из груш

Сегодня мы предлагаем вам простой и интересный рецепт — груши получатся похожими на цукаты, а вкус будет таким, что понадобится сила воли, чтобы остановиться! 🙂

Это варенье готовится из твердых плодов, даже слегка недозревших.

Ингредиенты:

  • 2 кг почищенных груш
  • 2 кг сахара
  • 1 лимон

Приготовление:

  1. Груши подготовить: почистить и вынуть серцевину, взвесить — должно быть ровно 2 кг. Нарезать ломтиками.
  2.  В кастрюлю положить слоями груши и сахар, а каждый из слоев груш поливать свежевыжатым лимонным соком. Цедру перемолоть на мясорубке, но пока не добавлять.
  3.  Оставить груши на сутки.
  4.  На следующий день перелить сироп в другую посудину и довести его до кипения, всыпать груши и цедру и варить на медленном огне до готовности — пока груши не станут прозрачными.

Приятного аппетита!