Варенье из арбуза

Варенье из арбуза
Варенье из арбуза

Варенье из арбуза — не только украсит стол и приятно удивит гостей, но и станет одним из любимых лакомств.

Ингредиенты:

  • 700 г арбузной мякоти,
  • 1 кг сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 10 г лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Арбуз помыть, очистить от кожуры и семян, оставив только сладкую мякоть.
  2. Мякоть нарезать кубиками средней величины, сложить в кастрюлю и пересыпать сахаром. Оставить на два часа, чтобы выделился сок.
  3. Поставить кастрюлю с арбузом на средний огонь и проварить его, аккуратно помешивая деревянной лопаткой, в течение 15 минут. Затем оставить до полного остывания.
  4. Снова поставить варенье \на огонь на 15 минут и отставить до остывания. Процедуру повторить три раза.
  5. Во время последней варки добавить ванильный сахар, лимонную кислоту, проварить после этого еще 5 минут и снять с огня. Варенье готово. Осталось его только остудить.

Приятного аппетита!