Уникальный рецепт плова с курицей и сухофруктами
Уникальный рецепт плова с курицей и сухофруктами

Уникальный рецепт плова с курицей и сухофруктами

Хотите порадовать домашних вкусным и оригинальным блюдом? Предлагаем уникальный рецепт плова с курицей и сухофруктами.

Ингредиенты:

  • рис длиннозернистый – 1,5-2 стакана,
  • куриное филе – 650 грамм,
  • морковь – 1 штука,
  • леснок – 4 зубка,
  • лук – 1 штука,
  • курага, чернослив, изюм – по желанию в любом количестве,
  • растительное масло – 4-5 столовых ложек,
  • срецкие орехи измельченные – 1,5 столовых ложки,
  • кушеные травы (базилик, кинза), черный перец,
  • Карри неострый – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. Лучше всего для плова подойдет чугунная кастрюля или котелок (можно использовать утятницу).
  2. Итак, поставить емкость на средний огонь, влить растительное масло.
  3. Промыть куриное филе, порезать небольшими кубиками и положить в масло. Обжарить до светло-золотистого цвета.
  4. Порезать морковь тоненькой соломкой, а лук – мелкими кубиками. Добавить к мясу и еще немного обжарить (чтобы лук приобрел золотистый цвет).
  5. Промыть рис, сухофрукты нарезать и положить все в кастрюлю с мясом. Залить 1,5 стаканами теплой воды.
  6. Посолить, добавь специи и чеснок (важно: чистить зубки не нужно, после приготовления их просто убирают). Все перемешать и закрыть плотно крышкой. Тушить на медленном огне 15-25 минут, пока не испарится вся вода.
  7. После приготовления выключить огонь и дать плову постоять минут 5-10.
  8. Все, блюдо готово. Такой рецепт плова с курицей понравится любителям необычной восточной кухни, так как рис приобретает оригинальный сладковатый вкус и пряный аромат. А если курочку перед обжаркой обвалять в муке, она получается намного нежнее и не теряет своей сочности. Важно! В процессе приготовления плов нельзя мешать, иначе рис не будет рассыпчатым и все превратится в кашу.

Приятного аппетита!

Тыквенная каша без крупы

Тыквенная каша без крупы

Постный борщ с фасолью по-украински

Постный борщ с фасолью по-украински