Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Попробуйте мягкий, нежный, густой и аппетитный тыквенный крем-суп, рецепт которого мы предлагаем сегодня вашему вниманию.

Тарелочка такого сытного и питательного супчика на обед согреет в холодный день, придаст энергии и здоровья, ведь тыква — неимоверно полезный продукт.

Маленький секрет этого первого блюда заключается в том, что тыквенный крем-суп на следующий день становятся еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы,
  • 200 г картофеля,
  • 1 луковица,
  • зелень,
  • 1 ч. ложка молотого имбиря,
  • 300 мл молока,
  • 400 мл воды,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Тыкву очистить от кожуры, волокон, семян и порезать небольшими кусочками.
  2. Картофель также порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать. Измельчить зелень.
  3. В сотейнике на растительном масле спассеровать лук 5 минут. Добавить картофель, тыкву, перемешать и залить кипятком так, чтобы он покрывал овощи.
  4. Суп посолить, поперчить и варить на медленном огне до мягкого состояния овощей примерно 20 минут.
  5. Слить часть воды и пюрировать суп блендером до однородного состояния. Затем добавить горячее молоко в суп, перемешать, довести до кипения и потомить на медленном огне 5 минут. В конце положить в суп измельченный имбирь.
  6. Подавать крем-суп со сливками и зеленью. С таким супом замечательно сочетаются свежие сухарики из белого хлеба.

Приятного аппетита!

Суп из брокколи с грибами

Суп из брокколи с грибами

Рисовая каша в мультиварке

Рисовая каша в мультиварке