Тыквенные плюшки
Тыквенные плюшки

Тыквенные плюшки

Ингредиенты:

  • мука — 500-600 г
  • яйца — 1 шт.
  • тыквенное пюре — 150 г
  • молоко — 100 мл
  • сахар — 100 г
  • сухие дрожжи — 7 г
  • корица — 2 ч. л.
  • имбирь- 1 щеп.
  • гвоздика 1 щеп.
  • соль — 1 щеп.
  • сливочное масло — 70 г

для глазури:

  • сахарная пудра — 100 г
  • творожный сыр — 150 г
  • молоко — 1-2 ст. л.
  • ванильный экстракт — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйцо, тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, оставив 10 г для смазки. Всыпать 2 ст. л. сахара, соль, 1 ч. л. корицы, имбирь, гвоздику. Всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть, поставить подходить на 1,5 часа.
  2. Раскатать подошедшее тесто в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Смазать тесто растопленным маслом, посыпать оставшимся сахаром и корицей. Один край оставить свободным на 1 см. Аккуратно свернуть рулет, двигаясь к свободному краю. Разрезать рулет на 12 кружков и положить их на противне не вплотную друг к другу. Оставить подходить на час.
  3. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать плюшки 25 минут. Когда слегка остынут, смазать глазурью. Для нее смешать до однородности сахарную пудру, творожный сыр, молоко и ванильный экстракт.

Приятного аппетита!

Десерт а-ля тирамису в стакане

Десерт а-ля тирамису в стакане

Блинчики с творогом и вишней

Блинчики с творогом и вишней