Творожный кекс с фундуком
Творожный кекс с фундуком

Творожный кекс с фундуком

Ингредиенты:

  • 300 г творога,
  • 150 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 3 стакана муки,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 50 г фундука,
  • 2 ч. ложки разрыхлителя,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Творог протереть через сито или взбить в блендере, чтобы избавиться от комочков.
  2. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Постепенно добавить в массу творог и продолжать взбивать до однородного состояния.
  3. По одному добавить в творог яйца, затем насыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить крутое тесто.
  4. Фундук слегка обсушить в духовке, добавить в тесто и перемешать.
  5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и наполнить тестом на 2/3 высоты, чтобы в процессе выпечки ему было куда подняться.
  6. Отправить форму в разогретую до 170°С духовку и выпекать 50-60 минут. Для маффинов хватит 25-30 минут. Готовность творожного кекса можно проверить деревянной палочкой: если она сухая, то кекс готов.
  7. Достать форму из духовки, подождать, пока остынет, а затем извлечькекс из формы. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Сырный суп

Сырный суп