Творожные пончики
Творожные пончики

Творожные пончики

Ингредиенты:

  • 300 г творога,
  • 1 яичный желток,
  • 130 г муки,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 3 ст. ложки сахарной пудры,
  • щепотка соли,
  • 400 мл рафинированного растительного масла.

Приготовление:

  1. Протереть творог через сито, чтобы избавиться от комочков.
  2. Соединить желток, 1 ст. ложку сахарной пудры, ванильный сахар, соль и творожную массу, добавить просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до состояния однородной массы.
  3. Сформировать из полученного теста ровные лепешки. Середину каждой лепешки выдавить формой (стаканом, рюмкой), чтобы пончик получился с дыркой.
  4. В небольшую глубокую кастрюлю налить растительное масло и разогреть его. Положить в жир кусочек теста − если оно поднялось и зарумянилось, можно приступать к приготовлению пончиков.
  5. Обжарить пончики в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Достать шумовкой, выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, а затем посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Шоколадный сметанник

Шоколадный сметанник

Песочное печенье с корицей и миндалем

Песочное печенье с корицей и миндалем