Творожная паска с цукатами
Творожная паска с цукатами

Творожная паска с цукатами

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • сахар — 1/2 стакана
  • сметана (20-25%) — 100 г
  • сливочное масло — 100 г
  • изюм, орехи по — 1/2 стакана
  • цукаты — 3/4 стакана
  • ванильный сахар — 1 пакет
  • апельсиновая (лимонная) цедра

Приготовление:

  1. Залить изюм горячей водой на 15 минут, потом — высушить.
  2. Протереть творог через мелкое сито либо измельчить блендером. Смешать сметану с сахаром, добавить ванильный сахар и перемешать до растворения. Соединить сметану с творогом, добавить мягкое масло и взбить.
  3. Добавить в творожное тесто порезанные на небольшие кусочки: орехи, цукаты и цедру. Поставить форму на тарелку. Дно формы выложить марлей, наполнить тестом и закрыть ею в несколько слоев, чтобы выдержали груз. Придавить пасху грузом, например, поставить сверху кастрюлю с водой. Оставить при комнатной температуре на 10 часов.
  4. Снять груз и отправить в холодильник на ночь. Достать из формы, убрать марлю, украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Рис с морепродуктами

Рис с морепродуктами

Запеченная курица "Наседка"

Запеченная курица «Наседка»