Цыплята с абрикосами и горчицей
Цыплята с абрикосами и горчицей

Цыплята с абрикосами и горчицей

Ингредиенты:

  • цыплята весом 500 грамм — 2 шт.
  • абрикосы — 300 грамм
  • лук красный — 200 грамм
  • горчица зернами — 2 ст.л.
  • горчица средне-острая — 2 ч.л.
  • уксус винный — 1 ст.л.
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • перец черный — 1\2 ч.л.
  • соль — 1\2 ч.л.

Приготовление:

  1. Лук очистить и нарезать кубиками. Выложить лук в сотейник или форму для запекания. Абрикосы вымыть и разделить пополам. Несколько штук пюрировать в блендере. Смешать в мисочке абрикосовое пюре, оба вида горчицы, винный уксус, оливковое масло, соль и перец.
  2. Цыплят вымыть, обсушить и связать им ножки кухонным шпагатом. Намазать цыплят половиной горчичного маринада и выложить на лук спинкой вверх. Запекать 20 минут при температуре 190 градусов. Перевернуть цыплят грудкой вверх и смазать оставшимся маринадом. Запекать еще 15 минут. Добавить к цыплятам половинки абрикос и запекать еще 10 минут, включив на 5 минут конвекцию.
  3. Готовых цыплят накрыть фольгой и дать постоять 10 минут. Подавать с рисом, кускусом, или зеленым салатом и хлебом.

Приятного аппетита!

Цыплята с абрикосами и горчицей.
Цыплята с абрикосами и горчицей.
Икра из запеченных баклажан с перцами и маринованным луком

Икра из запеченных баклажан с перцами и маринованным луком

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье