Традиционное грузинское чанахи
Традиционное грузинское чанахи

Традиционное грузинское чанахи

Ингредиенты:

  • говядина 500 г,
  • картофель 600 г,
  • баклажаны 300 г,
  • томаты 500 г,
  • морковь 200 г,
  • лук 200 г,
  • чеснок 4 зубчика,
  • соль (другие специи) по вкусу.

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезать кубиками, обильно посолить и дать постоять 30 мин., после чего промыть и хорошо отжать.
  2. Измельченные продукты уложить в глиняные горшочки слоями в такой последовательности: мясо, картофель, баклажаны, лук, морковь, часть томатов, не забывая посолить и приправить специями.
  3. Чтобы блюдо получилось более сочным и жидким, добавить немного бульона или воды.
  4. Готовить чанахи в духовке при температуре 180 градусов около 2 часов, при этом за 15 мин до конца добавить оставшиеся томаты, чеснок и зелень.

Приятного аппетита!

Вареники с вишней на молоке

Вареники с вишней на молоке

Пицца с грибами на кефире

Пицца с грибами на кефире