Торт из блинов

Торт из блинов: пошаговый рецепт с фото
Торт из блинов: пошаговый рецепт с фото

Предлагаем вам простой рецепт нарядного шоколадного вкусного блинного торта с нежным творожным кремом.

Для начала следует приготовить обыкновенные блины на молоке. Затем немного поколдовать над творожным кремом и шоколадом и, наконец, собрать блинный торт. Желаем приятных праздничных хлопот!

Ингредиенты:

для блинов:

  • 3 яйца,
  • 1 л молока,
  • 3 стакана муки,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 0,5 ч. ложки соды,
  • щепотка соли

для крема:

  • 500 г творога,
  • 150 г сливочного масла,
  • 100 мл сливок,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • 2 ст. ложки порошка какао

для украшения:

  • 100 г черного шоколада,
  • 100 мл сливок,
  • 100 г орешков.

Приготовление:

  1. Приготовить тесто для блинов, смешав все ингредиенты: просеянную муку, соду, соль, сахар, ванильный сахар, яйца и немного молока. Хорошенько перемешать, влить оставшееся молоко и растительное масло и снова перемешать блинное тесто.
  2. Испечь блины, наливая тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду и обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты.
  3. Приготовить начинку. Для этого растереть творог с размягченным сливочным маслом и сахарной пудрой и взбить до однородности.
  4. Соединить порошок какао, сахарную пудру, сливки и хорошенько перемешать до растворения.
  5. Смешать какао крем с половиной творожной массы.
  6. Готовые блины послойно смазать белым творожным кремом.
  7. Чередовать с шоколадным кремом.
  8. В измельченный черный шоколад влить сливки и, помешивая, растопить на водяной бане.
  9. Полить блинный торт растопленным шоколадом.
  10. Сверху посыпать орешками и поставить в прохладное место, чтобы торт застыл и настоялся.
  11. Шоколадный торт из блинов готов! Можно приступать к угощению.

Приятного аппетита!