Тертый пирог с вареньем
Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

Ингредиенты:

  • 300 г варенья (черная смородина, черника, вишня, ежевика),
  • 250 г муки,
  • 150 г картофельного крахмала,
  • 200 г маргарина,
  • 1 яйцо,
  • 150 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ч. ложка соды,
  • 1 ч. ложка уксуса,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Соединить все сыпучие ингредиенты: просеянную муку, крахмал, сахар, ванильный сахар, соду, соль.
  2. Смешать яйцо с мягким маргарином и добавить уксус. Добавить в сухую смесь и замесить тесто. По консистенции тесто для пирога должно получиться мягким, и эластичным.
  3. Разделить тесто на две части, одну завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в морозилку на 15 минут.
  4. Из остального теста раскатать корж и выложить в смазанную растительным маслом и застеленную пергаментом форму для выпекания. Сверху выложить выбранное варенье, желательно кисленькое на вкус.
  5. Достать из морозилки остывшее тесто и натереть его на крупной терке, равномерно распределив поверх варенья так, чтобы начинка скрылась под тестом.
  6. Отправить пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 30-40 минут до золотистого цвета.
  7. Готовый пирог достать из духовки, охладить и порезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Торт "Графские развалины"

Торт «Графские развалины»

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой