Телятина с апельсинами и сладким перцем
Телятина с апельсинами и сладким перцем

Телятина с апельсинами и сладким перцем

Ингредиенты:

  • телячья вырезка — 600 г
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • сладкий перец средний — 2 шт.
  • апельсиновая цедра — 1 ч.л.
  • апельсиновый сок — 125 мл.
  • свежий имбирь — 30 г
  • кукурузный крахмал — 2 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • апельсин крупный — 2 шт.

Приготовление:

  1. Телятину нарезать на небольшие тонкие кусочки. Перец нарезать на кусочки, соразмерные мясу. Имбирь мелко порубить. С одного апельсина натереть цедру. Срезать кожуру. Нарезаем апельсины на четвертинки кружочков.
  2. Смешать соевый соус, сок, цедру, крахмал и сахар.
  3. В сковородке на сильном огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжарить до румяной корочки говядину. Переложить на тарелку.
  4. Положить на сковороду перец и жарить, помешивая, 2-3 минуты.
  5. Добавить имбирь и жарить, помешивая, еще секунд 30. Вернуть на сковородку мясо и влить смесь сока с соевым соусом. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить апельсины.
  6. Перемешать и прогреть в течение минуты. Снять с огня. Подавать с рисом или лапшой.

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки с картофелем

Свиные ребрышки с картофелем

Куриный террин со свиной вырезкой

Куриный террин со свиной вырезкой