Телятина с апельсинами и сладким перцем
Телятина с апельсинами и сладким перцем

Телятина с апельсинами и сладким перцем

Ингредиенты:

  • телячья вырезка — 600 грамм
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • сладкий перец средний — 2 шт.
  • апельсиновая цедра -1 ч.л.
  • апельсиновый сок -125 мл.
  • свежий имбирь — 30 грамм
  • кукурузный крахмал — 2 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • апельсин крупный — 2 шт.

Приготовление:

  1. Телятину нарезать на небольшие тонкие кусочки. Перец порезать на кусочки, соразмерные мясу. Имбирь мелко порубить. С одного апельсина натереть цедру.
  2. Нарезать апельсины на четвертинки кружочков. Смешать соевый соус, сок, цедру, крахмал и сахар.
  3. В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжарить до румяной корочки говядину. Переложить на тарелку.
  4. Положить в сковороду перец и жарить, помешивая, 2-3 минуты. Вернуть в сковороду мясо и влить смесь сока с соевым соусом. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить апельсины.
  5. Перемешать и прогреть в течение минуты. Снять с огня. Подавать с рисом или лапшой.

Приятного аппетита!

Котлеты без мяса (с яйцами и зеленью)

Котлеты без мяса, с яйцами и зеленью

Риет из индейки с яблоком и корнем сельдерея

Риет из индейки с яблоком и корнем сельдерея