Тающее яйцо кокот
Тающее яйцо кокот

Тающее яйцо кокот

Блюдо это нежное, воздушное и тающее во рту.  Кроме того, оно разнообразно, ведь в начинку можно добавить любую зелень, овощи и даже ветчину.

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 3-4 ст.л. сметаны,
  • 50 г сыра,
  • пучок шпината

Приготовление:

  1. Белки отделить от желтков. Каждый желток поместить отдельно, белки — вместе. Белки взбить до мягких пиков.
  2. Сыр натереть на крупной терке. В отдельной емкости смешать сметану, сыр и шпинат. В эту смесь аккуратно ввести взбитые белки.
  3. Распределить смесь по формочкам. Важный момент — не наполнять формочки до верха, так как яйцо сильно поднимется в процессе приготовления.
  4. Готовить на пару 10 минут. За три минуты до окончания, добавить желтки.
  5. Подавать к столу с хлебом и томатным соком. Можно украсить свежим шпинатом и оставшимся сыром.

Приятного аппетита!

Пирог на скорую руку

Пирог на скорую руку

Суп из печеного перца и хумуса

Суп из печеного перца и хумуса