Сырный суп с сосисками

Сырный суп с сосисками
Сырный суп с сосисками

Ингредиенты:

  • вода — 2 л
  • картофель — 5 шт.
  • лук репчатый — 1.5 шт.
  • масло сливочное — 2 ст. л.
  • морковь — 1 шт.
  • перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • соль — 1 ст. л.
  • сосиски молочные — 4 шт.
  • сыр плавленый — 200 г
  • укроп свежий — 1 веточка

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать брусочками. Отправить картофель в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности.
  2. Тем временем очистить репчатый лук, нарезать его полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
  3. Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь. Жарить на небольшом огне, помешивая, ещё 3-4 минуты.
  4. Сосиски очистить от оболочки, нарезать кружочками и жарить, помешивая, 1-2 минуты.
  5. Плавленый сыр мелко нарезать. Отправить в кастрюлю к готовому картофелю. Проварить 1-2 минуты, пока весь сыр не расплавится.
  6. Выложить в кастрюлю подготовленные овощи, соль. Проварить 1-2 минуты.
  7. При подаче посыпать суп сверху зеленью и щепоткой чёрного молотого перца.

Приятного аппетита!