Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

  • сыр плавленый — 200
  • бульон мясной — 2,5 л
  • масло растительное — 1 ст. л.
  • укроп измельченный — 2 ст. л.
  • морковь крупная — 1 шт.
  • лук зеленый — 4 пера
  • говядина (фарш) — 250 г
  • сельдерей корневой — 0,5 см
  • перец болгарский по вкусу
  • картофель крупный — 5 шт.
  • лук в шелухе — 1 шт.
  • соль по вкус
  • шампиньоны свежие — 250 г
  • базилик свежий — 1 веточ.

Приготовление:

  1. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами. Овощи очистить. Лук и картофель порезать кубиками, корень сельдерея и морковь – соломкой. Зеленый лук вымыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. В кастрюле обжарить в масле фарш, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 3 мин. Выложить нарезанные овощи, готовить 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин, постепенно добавляя сыр.
  3. Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 мин.

Приятного аппетита!

Лимонный чизкейк с медом

Лимонный чизкейк с медом

Сибас, запеченный с помидорами и чесноком

Сибас, запеченный с помидорами и чесноком