Сырный суп с форелью и грибами
Сырный суп с форелью и грибами

Сырный суп с форелью и грибами

Ароматный сырный суп с шампиньонами, картофелем и форелью.

Ингредиенты:

  • филе форели — 250 г
  • картофель — 200 г
  • морковь — 100 г
  • лук — 80 г
  • шампиньоны — 50 г
  • плавленый сыр — 150 г
  • сыр чеддер — 100 г
  • лавровый лист — 1 шт.
  • измельченная зелень базилика — 2 ст.л.
  • измельченная зелень укропа — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 20 г
  • крахмал — 1 ч.л.
  • вода для разведения крахмала — 2 ст.л.
  • вода — 1.25 л
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить и нарезать все овощи и грибы. Вскипятить воду, добавить кубики картофеля. Обжарить на сливочном масле лук, морковь и грибы, добавить к картофелю. Варить до полуготовности картофеля.
  2. Нарезать плавленый сыр, сыр чеддер натереть на крупной терке и добавить в суп. Как только сыр расплавится, приправить солью, перцем и добавить  лавровый лист. Затем нарезать филе форели небольшими кусочками и добавить в суп, готовить 5 минут. Крахмал развести водой, влить в суп и перемешать. Посыпать зеленью и варить еще 2 минуты.

Приятного аппетита!

 

Пряный рис с курицей и овощами

Пряный рис с курицей и овощами

Острый чили-хлеб с чесноком

Острый чили-хлеб с чесноком