Сырный суп с брокколи
Сырный суп с брокколи

Сырный суп с брокколи

Ингредиенты:

  • брокколи — 300 г
  • морковь — 2-3 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сливочное масло — 3 ст.л.
  • молоко — 1 ст.
  • сливки — 1 ст.
  • куриный бульон — 1,5 ст.
  • мука — 2 ст.л.
  • твердый сыр — 150 г
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. В большой кастрюле на среднем огне растопить масло. Положить нарезанный лук, морковь и брокколи. Жарить до мягкости около 5 минут.
  2. Всыпать муку и размешать. Влить бульон(можно использовать обычную воду), молоко и сливки, посолить и поперчить по вкусу. Продолжать варить, помешивая, пока суп не загустеет. Это займет около 10-15 минут.
  3. Затем добавить тертый на крупной терке сыр (лучше взять чеддер), перемешать, пока он не расплавится, и подавать.

Приятного аппетита!

Креветки в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе

Апельсиновый джем

Апельсиновый джем