Сушеные кальмары
Сушеные кальмары

Сушеные кальмары

Можно высушивать сильнее или слабее по своему вкусу. Но то, что получится в итоге, очень вас порадует.

Приготовление:

  1. Прежде всего, свежую тушку кальмара необходимо очистить от прозрачной пленки и порезать на небольшие кусочки. Не нужно резать мясо слишком тонко. Каждый кусочек должен быть толщиной не меньше, чем два миллиметра.
  2. Затем необходимо посолить кальмар по вкусу – на один литр воды нужно взять 250 граммов соли, и оставить мариноваться на две-три минуты.
  3. После того как мясо кальмара промариновалось, следует аккуратно выложить его на сетку и отправить в разогретую до 50°С духовку примерно на четыре часа.

Приятного аппетита!

Печеночный торт с тресковой печенью

Печеночный торт с тресковой печенью

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов