Суп с копчеными колбасками и шампиньонами
Суп с копчеными колбасками и шампиньонами

Суп с копчеными колбасками и шампиньонами

Ингредиенты:

  • копченые колбаски — 400 г
  • шампиньоны — 300 г
  • картофель — 5-6 шт.
  • лук — 1 шт.
  • мука — 1 ст. л.
  • куриный бульон — 1,2 л
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • сухие травы — 1 ч. л.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • растительное масло по вкусу

Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать ломтиками, колбаски нарезать дольками, картофель – кусочками.
  2. В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить колбаски и обжаривать 3-4 минуты. Добавить к луку с колбасками грибы и обжаривать, помешивая, на среднем огне 5-7 минут, затем выложить в кастрюлю, влить бульон и довести до кипения.
  3. Добавить в суп лавровый лист, соль и перец по вкусу, а также картофель. Когда картофель дойдет до полуготовности – просеять в суп муку и варить, помешивая, до готовности картофеля.
  4. Затем снять с огня, добавить травы и дать супу настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

Пирог-решетка с вишней

Пирог-решетка с вишней

Курица с овощами в томатном соусе

Курица с овощами в томатном соусе