Суп с копченым лососем
Суп с копченым лососем

Суп с копченым лососем

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 3-4 ст. л.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 5 шт.
  • сельдерей -3 стебля
  • белое вино — 1/2 стакна
  • картофель-  5-6 шт.
  • тимьян сушенй — 1,5 ч. л.
  • бульон-  4 чашки
  • молоко — 2 чашки
  • мука — 1 ст. л.
  • сливки — 1 чашка
  • лосось копченый- 400 г

Приготовление:

  1. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук, нашинкованные мелко морковь и сельдерей. Поджарить до мягкости. Добавить белое вино.
  2. Добавить очищенный и нарезанный картофель, тимьян, и 2 стакана бульона. Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
  3. Муку взбить в молоке и добавить в кастрюлю. Влить еще 1 стакан бульона и тушить 5-1- минут.
  4. Добавить сливки, лосось, посолите, поперчите и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Творожный пирог с ягодами

Творожный пирог с ягодами

Соленая рыбка за 2 часа

Соленая рыбка за 2 часа