Суп Авголемоно
Суп Авголемоно

Суп Авголемоно

Откройте для себя новое и необычайное сочетание в этом разнообразном мире супов!

Ингредиенты:

  • морковь — 100 г,
  • корень сельдерея — 100 г,
  • бедро куриное — 1 шт.,
  • желтки — 2 шт.,
  • сок лимона — 1 шт.

Приготовление:

1. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, куриное бедро отправить                    вариться, но предварительно снять кожицу. К бедрышку положить морковь и                              сельдерей. Варить 30 минут.

2. Мясо достать из бульона разобрать на волокна. И положить назад в бульон.

3. Два желтка и сок лимона взбить и влить тонкой струйкой в бульон помешивая.

4. Выключить огонь, закрыть крышку на 15 минут, настаиваться.

Приятного аппетита!

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Рулет из телятины

Рулет из телятины