Соус песто из рукколы
Соус песто из рукколы

Соус песто из рукколы

Ингредиенты:

  • руккола без стеблей-  2 стакана
  • грецкие орехи — 1/2 стакана
  • тертый пармезан — 1/2 стакана
  • оливковое масло-  1/2 стакана
  • неочищенные дольки чеснока-  6 шт.
  • очищенная и измельченная долька чеснока-  1/2 шт.
  • соль — 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Подрумянить 6 зубчиков чеснока в сковороде на среднем огне, около 10 минут. Вынуть чеснок из сковороды, остудить и очистить.
  2. Поджарить орехи на сковороде до появления аромата.
  3. Перемешать рукколу, соль, орехи, жареный и сырой чеснок в кухонном комбайне. Взбить, постепенно вливая оливковое масло. Переложить в миску, добавить тертый пармезан.

Приятного аппетита!

Лаймад с мятой

Лаймад с мятой

Пепероната из трех видов перца

Пепероната из трех видов перца