Сорбет с манго и ананасом

Сорбет с манго и ананасом
Сорбет с манго и ананасом

Попробуйте приготовь вкусный освежающий тропический сорбет из манго, лаймов и ананаса. Это невероятно и бесконечно вкусно!

Ингредиенты:

  • 2 манго,
  • 1 банка консервированных ананасов,
  • 2 лайма,
  • 2 яичных белка,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • 1 ст. ложка текилы.

Приготовление:

  1. Спелые манго очистить от кожуры и косточки. Из лаймов отжать сок. С ананасов сцедить сироп.
  2. Смешать сок лайма с ананасовым сиропом и сахаром и перемешать до его полного растворения.
  3. Взбить манго с ананасом в блендере до консистенции однородного пюре. Добавить сироп и снова перемешать.
  4. Охлажденные яичные белки взбить с сахарной пудрой в плотную пену и аккуратно ввестить в охлажденную фруктовую массу.
  5. Добавить в сорбет текилу, поместить в контейнер для мороженого и отправить в морозильную камеру примерно на 3-4 часа до полного застывания массы. Каждые 20-30 минут перемешивать ложкой, пока мороженое не окрепнет.
  6. Готовый сорбет разложить по креманкам, украсить дольками манго, листочками мяты и сразу же подавать, чтобы мороженое не успело растаять.

Приятного аппетита!