Соленая рыбка за 2 часа
Соленая рыбка за 2 часа

Соленая рыбка за 2 часа

Ингредиенты:

  • рыбка
  • лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
  • вода комнатной температуры — 400 мл
  • соль -2 ст. л. без горки
  • масло подсолнечное — 200 мл
  • лавровый лист — 3 шт.
  • гвоздика — 3 шт.
  • перец горошком — 10 шт.
  • кориандр горошком — 1 ч. л.
  • уксус столовый 6%-9% (или яблочный) — 2 ст л

Приготовление:

  1. Рыбу почистить, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
  2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
  3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
  4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
  5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
  6. Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

Приятного аппетита!

 

Суп с копченым лососем

Суп с копченым лососем

Салат «Графский»

Салат «Графский»