Сливовое варенье с орехами и корицей
Сливовое варенье с орехами и корицей

Сливовое варенье с орехами и корицей

Слива – благодатный фрукт, на основе которого можно делать разнообразнейшие заготовки на зиму.
Давайте попробуем интересный десерт. Это сливовое варенье. Не простое, а с хрустящим сюрпризом внутри в виде орешка с тонким ароматом корицы.

Ингредиенты:

  • 2 кг сливы,
  • 1,5 кг сахара,
  • 400 г грецких орехов,
  • 1-2 палочки корицы,
  • 1 стакан воды.

Приготовление:

  1. Грецкие орехи слегка подсушить на сковороде или в духовке, очистить от шелухи и разделить на четвертинки.
  2. Сливу помыть и обсушить.
  3. На каждой сливе сделать аккуратные надрезы крест-накрест и достать косточки, а сами сливы нафаршировать орешками.
  4. При недостатке времени можно просто порезать сливы на половинки, очистить от косточек и добавить грецкие орехи.
  5. Подготовленную сливу с орехами засыпать сахаром, добавить воду, корицу и поставить на средний огонь.
  6. Варить на медленном огне 20 минут до мягкости, периодически снимая пену. В конце удалить корицу.
  7. Горячее сливовое варенье аккуратно разложить по подготовленным стерилизованным банкам и закрыть.
  8. Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
  9. Хранить в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

Морковное варенье с лимоном

Морковное варенье с лимоном

Селедка под шубой

Селедка под шубой