Сливово-абрикосовое варенье
Сливово-абрикосовое варенье

Сливово-абрикосовое варенье

Попробуйте скомбинировать разные фрукты в одном рецепте, например, заготовить абрикосы и сливы в виде варенья на зиму  – получится очень вкусно, нарядно и самобытно. Такое смешанное сливово-абрикосовое варенье имеет чудесный аромат и приятный вкус.

Ингредиенты:

  • 1 кг слив,
  • 1 кг абрикос,
  • 1,5 кг сахара,
  • 500 мл воды.

Приготовление:

  1. Чтобы варенье из абрикосов и слив получилось красивым и вкусным, желательно использовать целые, не переспевшие и не слишком мягкие плоды. Сливы и абрикосы хорошенько помыть, разрезать на половинки и очистить от косточек.
  2. Всыпать в воду сахар и сварить сироп. В зависимости от сладости фруктов, можно скорректировать количество сахара.
  3. Сложить в кастрюлю сливы и абрикосы и залить их горячим сиропом. Оставить фрукты настаиваться, пока не остынут, примерно на 6-10 часов.
  4. Слить сироп, вскипятить его и снова залить дольки слив и абрикосов горячим сиропом. Повторить процедуру еще 2 раза.
  5. На последнем этапе проварить сливы и абрикосы в сиропе 30-40 минут.
  6. Разлить варенье по подготовленным стерильным банкам и закрыть.
  7. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
  8. Хранить  в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

 

 

Компот из шелковицы с вишней

Компот из шелковицы с вишней

Мититеи

Мититеи