Сливочно-клубничное желе
Сливочно-клубничное желе

Сливочно-клубничное желе

И быстро и вкусно, да еще и красиво.

Ингредиенты:

  • 500 г клубники,
  • 300 мл жирных сливок (можно заменить йогуртом или сметаной),
  • 3-4 ст л сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 2 ст л желатина ( с горкой),
  • 100 мл клубничного сока+ 200 мл воды,
  •  2 ст л лимонного сока.

Приготовление:

  1. Желатин замочить в 4 ст л холодной воды на время указанное на упаковке.  Клубнику вымыть, разрезать на кусочки и выложить на дно силиконовых форм. Клубничный сок (обязательно процедив) смешать с водой и 2 ст л сахара.
  2. Прогреть в микроволновке, но не кипятить. Добавить бОльшую половину набухшего желатина. Размешать до полного его растворения. Слегка остудить и залить клубнику. Поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
  3. Сливки смешать с сахаром, ванильным сахаром, лимонным соком. Также прогреть, но не до кипения. Растворить в них оставшийся желатин.
  4. Процедить и остудить до комнатной температуры. Залить поверх застывшей клубники. Поставить в холодильнике на 5-6 часов.
  5. Перед подачей опустить низ формы на пару секунд в горячую воду. Перевернуть на тарелку и подавать. А можно все приготовить в бокалах. Так будет еще красивее.

Приятного аппетита!

Блинчатый пирог с куриной печенью

Блинчатый пирог с куриной печенью

Карамельные трюфели

Карамельные трюфели