Сладкие ленивые вареники
Сладкие ленивые вареники

Сладкие ленивые вареники с ягодами и орехами

Ингредиенты:

  • творог — 200 г
  • мука — 5 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 3 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа

для окрашивания:

  • сок свеклы
  • сок петрушки
  • морковный сок или щепотка куркумы

для соуса:

  • сахар — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 20 г
  • вермут — 2 ст.л.
  • орехи, ягоды, несколько листочков мяты — для украшения

Приготовление:

  1. Творог смешать с мукой, вмешать яйцо, добавить сахар и ванилин.
  2. Готовое тесто разделить на 3 части и добавить в каждую сок: свеклы, петрушки, моркови, покрасить в красный, зеленый и оранжевый цвета соответственно. Вымесить, сформовать разноцветные колбаски, нарезать порционно.
  3. Отварить ленивые вареники в кипящей воде около 10 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.
  4. Приготовить соус. Смешав 2 ст. л. сахара, сливочное масло и вермут, проварить  минут 5. Полить вареники соусом, украсить орехами, ягодами и листочками  мяты.

Приятного аппетита!

Праздничный салат из креветок с сыром

Праздничный салат из креветок с сыром

Булочки с изюмом

Булочки с изюмом