Сладкие дрожжевые булочки -бабочки
Сладкие дрожжевые булочки -бабочки

Сладкие дрожжевые булочки — бабочки

Вкусные,ароматные булочки с разными начинками.

Ингредиенты:

  • 550 г пшеничной муки
  • 25 г свежих дрожжей
  • 1/4 чашки и 2 столовые ложки сахара
  • 0.5 ч.л соли
  • 2 яйца
  • 250 мл молока
  • 1 ч.л экстракт ванили
  • 70 г сливочного масла комнатной температуры

Начинка 1:

  • шоколадная паста

Начинка 2:

  • 250 г риккота
  • 100 г маскарпоне
  • сахар по вкусу
  • 2 яичных желтка
  • 2 ст.л кукурузного крахмала

Приготовление:

    1. В чаше миксера соединить вместе муку, дрожжи, сахар, соль.Добавить яйца и молоко.
      В конце замеса добавить сливочное масло и замешивать тесто в течение 5 минут. Должно получиться гладкое, мягкое тесто. Сформировать шар, присыпать мукой и положить в миску. Накрыть и оставить на 1 час, чтобы тесто увеличилось в двое.
    2. Тесто обмять и разделить на 12 равных частей.
    3. Каждую раскатать в круг диаметром 12 -14 . Смазать одной из видов начинки или можно сразу двумя, посыпать вишней, клюквой или изюмом.
    4. Скрутить в рулет и концы подогнуть внутрь:
      Сладкие дрожжевые булочки бабочки.
      Сладкие дрожжевые булочки бабочки.

      5. Сделать ножом надрезы и развернуть, чтобы получилась бабочка.

      .Сладкие дрожжевые булочки бабочки.
      .Сладкие дрожжевые булочки бабочки.

6. Перенести на противень, покрытый бумагой, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Смазать желтком. Нагреть духовку до 180 градусов.
7. Выпекать в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

.Сладкие дрожжевые булочки бабочки..
.Сладкие дрожжевые булочки бабочки..
Цветаевский пирог с абрикосами и черешней

Цветаевский пирог с абрикосами и черешней

Хлеб с инжиром и орехами

Хлеб с инжиром и орехами