Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке

Рецепт приготовленной в духовке рыбы всегда беспроигрышный. Скумбрия, запеченная в духовке, потребует  минимум усилий и времени, а результат просто шикарный! Всего за полчаса  будет готово изумительное по вкусу рыбное блюдо.

Ингредиенты:

  • 2 свежемороженые скумбрии,
  • 1 лимон,
  • 2 зубка чеснока,
  • зелень,
  • 1 ч. ложка растительного масла,
  • душистый перец по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Рыбку разделать, хорошенько промыть и обсушить салфеткой. С обеих сторон сделать поперечные надрезы примерно через 3 см друг от друга.
  2. Лимон порезать тонкими полукольцами. Измельчить зелень. Чеснок мелко порезать. Лучше не пользоваться чесночницей, чтобы чеснок отдал рыбе свой запах, а не остроту.
  3. Внутри и снаружи натереть скумбрию солью и черным перцем.
  4. Смешать чеснок с душистым перцем и смазать этой смесью бока скумбрии. Также в надрезы вложить лимонные дольки.
  5. Смазать форму для выпекания растительным маслом, выложить на нее рыбку и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180°С.
  6. Скумбрия будет готова через 20-30 минут, в зависимости от размера.
  7. Достать горячую рыбку, выложить на тарелку и подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Молодая картошка с укропом

Молодая картошка с укропом

Карп в духовке, запеченный с картошкой

Карп в духовке, запеченный с картошкой