Шоколадный сметанник
Шоколадный сметанник

Шоколадный сметанник

Ингредиенты:

для теста:

  • 2 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан 20%-й сметаны,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 2 ст. ложки порошка какао,
  • 1 ч. ложка соды,
  • щепотка соли.

для крема:

  • 1 стакан сметаны,
  • 100 г сахара,
  • 0,5 ч. ложки растворимого кофе.

для глазури:

  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 ст. ложка сметаны,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 2 ст. ложка порошка какао,
  • 50 г черного шоколада.

Приготовление:

  1. Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану и перемешать.
  2. Добавить просеянную муку, смешанную с содой, солью, ванильным сахаром, какао и замесить тесто.
  3. Разделить тесто пополам, залить в смазанные маслом формы и выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут.
  4. Приготовить крем. Для этого сметану взбить миксером с сахаром и кофе.
  5. Остудить коржи, разрезать их вдоль пополам и смазать кремом.
  6. Приготовить шоколадную глазурь. Соединить и разогреть ингредиенты, а затем тщательно перемешать до однородной массы.
  7. Залить сметанник глазурью и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Венгерский гуляш из говядины

Венгерский гуляш из говядины

Творожные пончики

Творожные пончики