Шоколадный рулет с бананом
Шоколадный рулет с бананом

Шоколадный рулет с бананом

Ингредиенты:

для теста:

  • 4 яйца,
  • 70 г муки,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 4 ст. ложки порошка какао,
  • 10 г ванильного сахара.

для начинки:

  • 1 банан,
  • 200 г творога,
  • 200 мл густых сливок,
  • 2-3 ст. ложки сиропа,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры.

для украшения:

  • 1 плитка черного шоколада,
  • 1 ч. ложка сахарной пудры.

Приготовление:

  1. Для начала приготовить тесто. Для этого миксером взбить яйца с сахаром, постепенно увеличивая скорость. Добавить просеянную муку, порошок какао и ванильный сахар, аккуратно вмешивая сыпучие ингредиенты ложкой снизу вверх.
  2. Полученное тесто вылить в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Отправить противень в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой – если она сухая, бисквит готов.
  3. Пока выпекается шоколадный бисквит, приготовить начинку. Для этого творог протереть через сито, добавить сливки, сахарную пудру и взбить блендером до однородной массы. Банан очистить от кожуры.
  4. Готовый бисквит немного остудить, затем достать из формы, отделить от бумаги и аккуратно, помогая пергаментом, свернуть в рулет, чтобы выпечка приняла нужную форму.
  5. Затем аккуратно развернуть бисквит, пропитать его сиропом и равномерно смазать творожной начинкой. С одной стороны положить банан и свернуть рулетиком, чтобы банан оказался внутри.
  6. Полить рулет растопленным шоколадом, остудить и посыпать сахарной пудрой. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и пропитался.

Приятного аппетита!

Булочки с маком

Булочки с маком

Салат из печени трески и перепелиных яиц