Шоколадные трюфели с апельсиновой цедрой
Шоколадные трюфели с апельсиновой цедрой

Шоколадные трюфели с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

  • сливки — 300 мл
  • черный шоколад — 300 г
  • сливочное масло — 3-4 ст. л.
  • коньяк — 1 ст. л.
  • апельсины — 1/2 шт.
  • фундук — 50 г
  • корица — 1/2 ч. л.
  • соль — 1 щепотка
  • какао — 3-4 ст. л.

Приготовление:

  1. В небольшой кастрюле нагреть сливки почти до кипения, затем снять с огня и добавить поломанный небольшими кусочками шоколад и размягченное масло.
  2. Перемешать до однородности и добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина, коньяк и щепотку соли, корицу и измельченный фундук. Снова тщательно перемешать и убрать в холодильник застывать.
  3. Достать застывшую массу и оставить на 5 минут. Затем при помощи двух чайных ложек отделять одинаковые части шоколадной массы и формировать конфеты ладонями.
  4. Затем обваливать трюфели в какао.

Приятного аппетита!

Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом

Запеченная с яблоками говядина

Запеченная с яблоками говядина