Шоколадная помадка
Шоколадная помадка

Шоколадная помадка

Ингредиенты:

  • молоко сгущенное — 395 г
  • сахар коричневый — 1 стак.
  • мед — 2 ст. л
  • масло сливочное — 125 г
  • шоколад черный — 180 г
  • вишня — 100 г
  • фисташки — 100 г
  • кокосовая стружка — 80 мл

Приготовление:

  1. Смазать квадратную форму со стороной 20 см и выстелить бумагой для выпечки. В кастрюле соединить сгущенное молоко, сахар, мед и сливочное масло. Нагревать, помешивая, на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится и масса не станет однородной. Готовить, постоянно помешивая, 6-8 минут, пока масса не загустеет и не станет отставать от стенок кастрюли.
  2. Снять с огня и добавить шоколад, поломанный на кусочки. Перемешать до полного растворения шоколада.
  3. Добавить половину вяленой (или засахаренной в сиропе) вишни, половину фисташек и всю кокосовую стружку, перемешать.
  4. Выложить шоколадную смесь в подготовленную форму и быстро разровнять поверхность.
  5. По ней распределить оставшиеся фисташки и вишню, слегка вдавливая их. Отставить в сторону на 30 минут, чтобы помадка остыла. Затем накрыть пленкой и поставить в холодильник на 6 часов, чтобы застыла. Для подачи нарезать кусочками.

Приятного аппетита!

Бланманже творожное

Бланманже творожное

Десерт из молока

Десерт из молока